Een heerlijk en healthy recept voor het hele gezin; lasagna. Dit recept kost iets meer tijd dan de recepten die ik normaal deel, maar dan heb je ook wat. Lasagna met mager rundergehakt en spinazie. Dit recept is voor meerdere personen.
– geraspte kaas
BEREIDINGSWIJZE:
Bak de spinazie in een pan met kokosolie tot het gaar is en laat het vervolgens uitlekken. Bak de ui en knoflook samen en voeg het mager rundergehakt enkele minuten later toe. Kruid het gehakt met zout, peper en Italiaanse kruiden. Als het mager rundergehakt gaar is voeg je de cherry tomaatjes toe en bak je die kort mee. Voeg daarna de tomatensaus en creme fraiche erbij en breng het mengsel langzaam aan de kook en voeg als laatst de spinazie toe. Roer het mengsel om en laat het nog even pruttelen.
Verwarm de oven op 200 graden. Neem een ovenschaal en begin de saus te verdelen over de bodem. Leg hierop vervolgens een laag lasagnebladen. Maak zo verder de lagen. Eindig met een laag lasagnabladen bedekt met saus. Strooi vervolgens de geraspte kaas over de laatste laag en verdeel het over de schaal. Bak de lasagna 30 minuten in de oven op 200 graden. Haal de lasagna uit de oven en laat het 5 minuutjes afkoelen.
Heb je vragen over dit recept of ga je hem zelf proberen? Stuur mij dan zeker een berichtje. Heb je hulp nodig bij een voedingsschema op maat? Ik help je hier graag bij.
